Nước chấm là linh hồn các món ăn và cũng như của nhiều loại bánh nếu thiếu nước chấm món ăn sẽ trở nên rất mau ngán. Sự góp mặt của nước chấm sẽ đem đến hương vị thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn.

MẸO VẶT NẤU ĂN – MỘT SỐ CẤM KỴ KHI SỬ DỤNG GỪNG CẦN PHẢI BIẾT Không được ăn gừng tươi đã bị dập hay mọc mầm vì gừng ở dạng này dễ sinh ra một loại độc tố cực mạnh, thay đổi tính chất của gừng dẫn tới hoại tử tế bào gan gây […]

HẢI SẢN AN TOÀN SỨC KHỎE – SƠ CHẾ HẢI SẢN ĐÚNG CÁCH Với tốc độ ô nhiễm toàn cầu hiện nay, dù sống trong lòng đại dương bao la, các loài hải sản vẫn không sao tránh khỏi việc bị nhiễm độc tố.

MẸO VẶT ẨM THỰC – CẨN THẨN VỚI DỊ ỨNG THỨC ĂN Dị ứng thức ăn là dị ứng với thực phẩm đưa vào đường tiêu hóa nhưng các biểu hiện chủ yếu lại ở da và những yếu tố gây nặng bệnh lại nằm ở đường hô hấp.

MẸO VẶT NẤU ĂN –  LƯU Ý KHI CHẾ BIẾN MÓN HẤP Đun nước thật sôi, dùng muối hột khi hấp hay cho các loại gia vị tạo mùi như sả, gừng, hành để tạo hương thơm, làm giảm mùi tanh của nguyên liệu.

MẸO VẶT NẤU ĂN –LÀM SAO Để GỌT TRÁI CÂY, RAU CỦ KHÔNG BỊ THÂM, ĐEN Các loại trái cây, rau củ sau khi gọt vỏ thường dễ bị thâm, đen làm giảm độ thẩm mỹ khi trình bày, chế biến món ăn