Bàn tiệc thuần Việt từ bao đời nay vốn luôn gắn liền với màu xanh dịu mát của những tàu lá chuối vườn nhà. Không cần đến những quy chuẩn bày trí cầu kỳ, sự hiện diện của tấm lá chuối tươi đã tự thân tạo nên một không gian ẩm thực tươm tất, đượm đà tình thân.
Khi tiếp xúc với hơi nóng từ món ăn vừa chế biến xong, lớp sáp mỏng tự nhiên trên mặt lá thoang thoảng tỏa ra một mùi hương ngai ngái, dịu nhẹ. Mùi hương mộc mạc ấy quyện vào thức ăn, tạo nên một sắc thái hoài niệm rất đằm.
Ở Quá Ngon, giữa những mẹt đặc sản trứ danh như Đệ Nhất Heo Tộc Quay Lu Chặt Mẹt, Gà Đông Tảo, Thỏ Rừng Lai Nướng Lu Mắm Nhĩ hay Cá Tầm Nướng Muối Ớt…, tấm lá chuối xanh vẫn hiện diện lặng lẽ mỗi ngày. Từng tàu lá tươi được nhập về từ sớm, các anh chị bếp cẩn thận rửa sạch, tỉ mỉ cắt tỉa vừa vặn để lót trọn lên chiếc mẹt tre truyền thống.
Nhiêu người nghĩ lót lá chuối chỉ là một chi tiết phụ. Nhưng với Quá Ngon, đó là sự chỉn chu khắt khe. Lớp lá chuối vừa bảo toàn độ nóng và hương vị nguyên bản của đặc sản, vừa tạo nên sự đan quyện sắc màu hoàn hảo: sắc xanh mộc mạc của lá làm tôn lên nét hấp dẫn, óng ả của từng món ăn.
Có những nét đẹp bình dị đến mức ta dễ lướt qua mà quên mất. Nhưng Quá Ngon vẫn tỉ mỉ gìn giữ từng khoảng xanh ấy, để giữa lòng phố thị sầm uất, Quý thực khách khi ngồi trước bàn tiệc vẫn tìm thấy một góc ký ức thân thương, một nét văn hóa ẩm thực thuần Việt đằm thắm và trọn vẹn.
Thấu hiểu từng chi tiết nhỏ để nâng tầm từng trải nghiệm lớn.
Kính mời Quý thực khách ghé Quá Ngon thưởng thức những bữa tiệc đặc sản vẹn tròn bản sắc!