Hiện nay, có rất nhiều loại gia vị, phẩm màu trên thị trường. Nếu sử dụng hay kết hợp nhiều loại gia vị không đúng cách thì sẽ phát sinh những chất làm thức ăn mất ngon và gây hại sức khỏe.

HẢI SẢN AN TOÀN SỨC KHỎE – SƠ CHẾ HẢI SẢN ĐÚNG CÁCH Với tốc độ ô nhiễm toàn cầu hiện nay, dù sống trong lòng đại dương bao la, các loài hải sản vẫn không sao tránh khỏi việc bị nhiễm độc tố.

Quyết tâm thành lập nhà hàng từ 1 bài báo Một câu chuyện lấy ý tưởng thành lập một nhà hàng có tên Quá Ngon bắt nguồn từ một bài báo Tuổi trẻ rộn lên làm hoang mang dư luận thời bấy giờ của cục thống kê Bộ Y Tế.

MẸO VẶT NẤU ĂN – PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỨC ĂN NẤU CHÍN Thời tiết nóng và oi bức vào mùa hè rất dễ làm cho thức ăn bị ôi thiu dù bạn đã nấu chín. Vì vậy phải bảo quản thức ăn đã nấu chín như thế nào để đảm bảo được sức khỏe […]

Có thể bạn đã xem MasterChef Vietnam ở tập thử thách với các món trứng và thấy rằng có những đầu bếp giỏi vẫn lúng túng khi chế biến chúng. Bạn có muốn biết bí kíp không? Nhà hàng Quá Ngon xin chia sẻ mẹo chế biến trứng các loại nhé!

Ốc vòi voi, có nơi gọi là con thụt thò, là một loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ sống trong nước mặn. Trong môi trường tự nhiên, ốc vòi voi sống rải rác trên các trương cát ngầm và thềm cát có san hô ở vùng biển ấm. Chúng có thể thích nghi với môi […]