cach-lam-mon-thit-bo-kho-cu-cai-dam-da-dua-com

Bò kho củ cải cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, vị thanh ngọt của củ cải, đậm đà của nước cốt thịt làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm cúng và đậm vị.

a5872c0fe118bb8a4b2fc58847785578

Nhà hàng Quá Ngon sẽ hướng dẫn các bạn làm món bò kho củ cải, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

  • 900g thịt nạm bò
  • 450g củ cải thái miếng vừa ăn
  • 3 tép tỏi thái lát
  • 3 lát gừng
  • 15g hạt nêm Knorr bò
  • 10g bột ngọt
  • 15g đường phèn
  • 30ml rượu
  • 7ml nước tương đặc
  • Hành lá, một ít muối, dầu ăn

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong các bạn bắt tay vào chế biến theo các bước sau:

Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng kích thước khoảng 2,5cm x 5cm. Đun sôi một nồi nước, cho thịt bò vào đun khoảng 8 phút sau đó lấy thịt ra và rửa sạch dưới vòi nước lạnh.

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng và tỏi vào đảo trên lửa nhỏ khoảng 30 giây. Thêm hạt nêm Knorr bò, nước tương đặc, bột ngọt, đường phèn vào đảo tiếp khoảng 1 phút.

Thêm thịt bò, rượu vào. Đun với lửa vừa cho đến khi thịt bò chuyển màu hơi nâu (khoảng 3 phút).

Thêm 500ml nước và đun sôi sau đó hạ nhiệt độ xuống thấp, đun nhỏ lửa và đậy nắp chảo, om thịt cho đến khi chín mềm. Thêm nước tương, một ít muối cho vừa ăn.

Thêm củ cải vào, đun sôi rồi lại đun nhỏ lửa, om cho đến khi củ cải chín mềm thì tắt bếp, rắc ít hành lá. Lấy bò kho củ cải ra đĩa, ăn cùng cơm nóng.

cach-lam-thit-lon-kho-cu-cai

Với cách chế biến này, món bò kho củ cải thấm đẫm các gia vị tạo nên hương vị vô cùng đậm đà. Làm cho bữa cơm tối của bạn thêm phần ấm cúng và trọn vị.

 NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®

 Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com

Website: http://www.nhahangquangon.com

Facebook: https://facebook.com/QuaNgon

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN