Mức lương: Từ 18 – 25 triệu (theo năng lực và hiệu quả)
Địa điểm làm việc: Nhà hàng Quá Ngon
Địa chỉ: 306-308, Lê Văn Sỹ, Phường 1, Q.Tân Bình, TP.HCM

Quản lý trực tiếp các bộ phận:
• Phục vụ
• Hậu cần
• Tiếp thực
• Bảo vệ
• Tạp vụ
• Lễ tân
• Các bộ phận khác theo phân công của Giám đốc điều hành

Mô tả công việc:
a. Quản lý hoạt động vận hành tại nhà hàng
• Điều hành, quản lý, giám sát tất cả hoạt động hàng ngày tại nhà hàng đảm bảo vận hành hiệu quả, chất lượng
• Đảm bảo tuân thủ theo Nội quy, quy chế, quy định, quy trình… đã ban hành
• Đảm bảo tuân thủ theo các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, PCCC…
• Quản lý hoạt động theo quy trình vận hành chuẩn, cải thiện liên tục dựa trên phản hồi.
• Thường xuyên cập nhật, cải tiến quy trình nhằm tăng hiệu quả, chất lượng dịch vụ và giảm chi phí vận hành.
• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh của nhà hàng, tổ chức kiểm tra định kỳ và đột xuất để duy trì tiêu chuẩn sạch sẽ ở tất cả khu vực.
• Quản lý tất cả hàng hóa, tài sản tại nhà hàng, ra vào nhà hàng tuân thủ theo đúng quy trình, quy định
b. Quản lý nhân sự
• Tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân sự, đảm bảo đội ngũ đạt tiêu chuẩn
• Lập lịch làm việc, phân bổ công việc hợp lý cho nhân viên
• Theo dõi, đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên
• Xây dựng và triển khai các chương trình đào tạo, test nghiệp vụ nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên.
c. Quản lý dịch vụ khách hàng
• Đảm bảo khách hàng nhận được dịch vụ xuất sắc.
• Giải quyết khiếu nại một cách chuyên nghiệp, nhanh chóng.
• Thu thập và phân tích phản hồi khách hàng để đề xuất cải tiến.
• Đề xuất và thực hiện các chiến lược nâng cao chất lượng dịch vụ.
d. Quản lý tài chính
• Chịu trách nhiệm về doanh thu bán hàng tại nhà hàng
• Kiểm soát tất cả chi phí tại nhà hàngbao gồm thực phẩm, nhân công, và các chi phí khác nhằm đảm bảo hiệu quả tài chính.
• Theo dõi các chỉ số về tài chính, phối hợp với phòng kinh doanh, Marketing đề xuất biện pháp tăng doanh thu.
e. Phát triển sản phẩm và thương hiệu
• Kết hợp Marketing tổ chức sự kiện, khuyến mãi nhằm tăng doanh thu.
• Phát triển, điều chỉnh, cập nhật menu
• Đề xuất sáng kiến đổi mới, tăng cường nhận diện thương hiệu.
f. Quản lý tài sản, CCDC, trang thiết bị
• Phân công trách nhiệm bảo quản tài sản, CCDC, trang thiết bị tại nhà hàng
• Kiểm tra, theo dõi và bảo trì tài sản, CCDC, trang thiết bị đảm bảo luôn trong tình trạng sử dụng tốt.
• Tổ chức thực hiện kiểm kê định kỳ
• Đề xuất mua mới, bổ sung thêm tài sản, CCDC, trang thiết bị
g. Tổ chức họp và báo cáo
• Tổ chức họp nóng hàng ngày và định kỳ với đội ngũ nhân viên để đánh giá hiệu quả hoạt động và định hướng phát triển.
• Báo cáo tình hình vận hành, doanh thu, và các vấn đề phát sinh cho cấp trên.
• Đề xuất các cải tiến nhằm nâng cao hiệu quả vận hành và chất lượng dịch vụ.

Yêu cầu công việc
• Tốt nghiệp Đại học, ưu tiên các ngành quản trị kinh doanh, quản trị nhân sự, quản trị nhà hàng khách sạn…;
• Có kinh nghiệm ở vị trí Quản lý ở các nhà hàng có quy mô lớn, chuẩn dịch vụ cao, đạt được thành tích từ những nơi làm việc trước đây;
• Có kinh nghiệm chuyên sâu trong ngành F&B, nắm và am hiểu sản phẩm, dịch vụ, đối tượng khách hàng, thị trường..;
• Có kiến thức trong quản trị: Tài chính, nhân sự, kinh doanh, marketing…;
• Đam mê, nhiệt huyết với ngành F&B;
• Trung thực, chăm chỉ, quyết tâm, kiên trì trong công việc;
• Có cùng tư tưởng tôn chỉ hoạt động của doanh nghiệp “Phụng sự cho xã hội và nhân viên hạnh phúc, giàu có”.
(Ứng viên đọc kỹ các yêu cầu và chỉ ứng tuyển khi đáp ứng được yêu cầu công việc).
Giới tính: Nam
Độ tuổi: Từ 28 – 40 tuổi
Kinh nghiệm quản lý: 3 năm trở lên

Phúc lợi:
• Thu nhập cao tương xứng với năng lực, giá trị, kết quả hoạt động của nhà hàng
• Đầy đủ các chế độ theo Luật lao động Việt Nam: BHXH, BHYT, BHTN, ngày nghỉ phép năm, lễ, tết, thưởng lương tháng 13… và các chế độ đãi ngộ đặc biệt khác tùy theo năng lực và sự đóng góp cho Nhà hàng;
• Hàng năm người lao động sẽ được xem xét tăng lương ít nhất là 1 năm / lần. Mức tăng lương này tùy theo năng lực và đóng góp của người lao động đối với Nhà hàng;
• Nghỉ mát, tổ chức sinh nhật;
• Ngoài ra tùy trường hợp còn được xem xét các hỗ trợ cần thiết khác khi người lao động hoặc gia đình người lao động gặp khó khăn không thể tự giải quyết được cần sự giúp đỡ của Nhà hàng ….;
• Môi trường làm việc nhân văn, chuyên nghiệp, nhiều cơ hội thăng tiến.
Phụ cấp khác: Tùy theo nhu cầu công việc.

Hồ sơ bao gồm:
• Sơ yếu lý lịch
• Bản sao bằng tốt nghiệp, bảng điểm và văn bằng, chứng chỉ khác;
• Bản mô tả kinh nghiệm làm việc và mục tiêu phấn đấu.

Cách thức gửi hồ sơ:
Nộp hồ sơ trực tiếp tại Nhà hàng Quá Ngon
Địa chỉ: 306-308, Lê Văn Sỹ, Phường 1, Q.Tân Bình, TP.HCM (Ghi rõ vị trí tuyển dụng ngoài bìa hồ sơ)
Hoặc gởi hồ sơ qua địa chỉ email: lienhe@nhahangquangon.com
Điện Thoại: (028) 3 9918 964 Hoặc 0906.79.79.32

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN