Cánh gà chiên nước mắm thơm phức là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bé nhỏ trong gia đình. Món ăn có vị mặn mà của nước mắm ngon và vị ngọt tự nhiên của thịt gà, kích thích ngon miệng khi dùng chung với cơm nóng. Quả là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn tối nay của gia đình. Chỉ với những bước thực hiện đơn giản, đầu bếp nhà hàng Quá Ngon sẽ bật mí cho bạn cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon mê ly cho cả gia đình.
Nguyên liệu cho món cánh gà chiên nước mắm
Để thực hiện được món cánh gà chiên nước mắm đậm đà, thấm vị, trước tiên, bạn cần có một số những nguyên liệu cần thiết sau:
– Cánh gà: 4 chiếc (600 g)
– Đầu hành 50 gram
– Hành tây ½ củ
– Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu
– Tỏi băm
– Rau ăn kèm: Cà chua, dưa chuột, xà lách, rau mùi
Khám phá cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon ngây ngất
Bước 1: Sơ chế
- Cánh gà:
– Cánh gà rửa sạch, để ráo nước, khứa 3 lằn trên cánh gà để gia vị dễ dàng thấm đều khi ướp.
– Chặt cánh gà làm đôi (chặt ngay khớp của cánh gà để thịt không bị nát)
– Ướp cánh gà với 1 muỗng đường; 1,5 muỗng nước mắm và tiêu. Để cánh gà ngấm gia vị trong vòng 30 phút.
- Rau sống:
– Rau rửa sạch, để ráo
– Cà chua, dưa chuột xắt lát vừa ăn.
Bước 2: Thực hiện
– Sau đó, chiên vàng cánh gà cho chin, phi chút tỏi và cho hành tây, đầu hành vào ( cắt vừa ăn). Cho cánh gà vào đảo đều tay, thêm 1 ít nước sốt đặt trưng của nhà hàng để tạo ra món cách gà chiên nước mắm hấp dẫn và đậm đà hơn.
Bước 3: Thưởng thức
Trình bày gà ra dĩa ovan đã trang trí cà chua, dưa leo và rau sống. Vị thơm nồng của nước mắm ngon, vị ngọt tự nhiên của thịt gà hòa quyện cùng chút cay nóng từ tiêu đen làm món ăn càng thêm lôi cuốn, kích thích vị giác. Món cánh gà chiên nước mắm đậm đà ngon nhất khi dùng chung với cơm trắng nóng hổi. Quá tuyệt vời cho một bữa tối mưa lạnh Sài Gòn. Với cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản được các đầu bếp Quá Ngon chia sẻ, bạn đã có thể tự tay thực hiện được món ăn vô cùng hấp dẫn này để chiêu đãi cả gia đình. Chúc các bạn thành công!
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: https://facebook.com/QuaNgon