Với nguyên liệu chính là tôm hùm baby cùng chút phá cách khéo léo trong việc kết hợp các gia vị làm nên món tôm hùm baby rang muối Hồng Kông đậm đà, hấp dẫn. Món ăn lôi cuốn người thưởng thức bởi vị mặn mặn cay cay từ cách tẩm ướp gia vị độc đáo. Hãy cùng các đầu bếp nhà hàng Quá Ngon thực hiện món tôm hùm baby rang muối Hồng Kông cực ngon cho cả gia đình nhé!
Nguyên liệu làm món tôm hùm baby rang muối Hồng Kông
– Tôm hùm baby: 1 kg
– Tôm khô: 50 gram
– Bột chiên xù: 100 gram
– Gia vị: Muối, ớt bột, dầu ăn, tỏi…
Tôm hùm bayby rang muối Hồng Kông – vị ngon khó cưỡng
Bước 1: Làm muối rang
– Bột chiên xù rang khô, giòn
– Tôm khô rang lại cho đến khi chuyển từ khô sang nhuyễn
– Trộn bột chiên xù, tôm khô, muối sấy khô, ớt bột theo tỷ lệ:
- Bột xù: 100 gram
- Ớt bột: 10 gram
- Tôm khô: 50 gram
- Muối: 20 gram
Bước 2: Chế biến
– Tôm hùm baby chẻ đôi chiên vàng, giòn đều. Vớt tôm ra để ráo dầu
– Bắt chảo lên bếp rang khô (không cho dầu mỡ) một ít tỏi bằm cho thơm
– Bỏ tôm hùm và rắc hỗn hợp muối pha vào sao cho hợp khẩu vị là được.
Bước 3: Thưởng thức
Dọn tôm ra đĩa ô van có trang trí hoa cà rốt hoặc cà chua tỉa cho món ăn thêm đẹp mắt. Vị ngọt tự nhiên từ thịt tôm hùm kết hợp cùng chút cay nồng của tỏi và ớt bột, chút mặn đậm đà của muối rang làm món ăn càng thêm hấp dẫn, kích thích vị giác. Muối rang giòn rụm, thơm phức, đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức. Một chút tỉ mỉ và khéo léo là bạn đã có ngay món tôm hùm baby rang muối Hồng Kông cực kì độc đáo cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chúc các bà nội trợ thành công!
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: https://facebook.com/QuaNgon