cach lam nuoc mam toi ot

Những ngày cận Tết đại tiệc tất niên, liên hoan linh đình cùng các món ăn truyền thống như thịt heo, khổ qua… là thực đơn quen thuộc mỗi ngày. Nhưng bạn có vẻ đã khá “ngán” các món ăn lặp đi lặp lại này và muốn thay đổi khẩu vị. Không quá khó để “giải cứu” vị giác với thực đơn món ăn chống ngán ngày Tết của Quá Ngon.

Cách chọn thực đơn món ăn chống ngán ngày Tết

Tránh các món quá nhiều dầu mỡ như thịt heo

Thịt heo kho tàu là món ăn truyền thống hầu như 99% đều xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, tiệc tất niên cuối năm của mọi nhà. Vì thế, vị giác chúng ta có thể đã khá “ngán” các món ăn liên quan đến thịt heo, nhiều dầu mỡ như thế. Trong thực đơn món ăn chống ngán ngày Tết, chúng ta có thể thay thịt heo bằng các món ăn chế biến bằng thịt bò, các món cá, hải sản với cách chế biến thơm ngon, hấp dẫn thay đổi vị giác của cả nhà.

thuc don sinh nhat

Các loại bánh nhiều nếp, bán ngọt

Cũng như thịt heo, bánh chưng bánh Tết và nhiều loại bánh mứt ngọt là món bánh truyền thống của những ngày tháng chạp và đầu năm mới. Do đó, để tránh ngán, bạn nên chọn các loại tráng miệng sau bữa ăn như rau câu, trái cây, chè… thay vì các loại bánh ngọt.

Ưu tiên các loại rau củ quả vào thực đơn

Thực đơn món ăn chống ngán ngày Tết sẽ hiệu quả hơn khi được bổ sung nhiều vitamin từ rau xanh và củ, quả… vào nguyên liệu chế biến. Các loại gỏi, salad trộn vẫn luôn kích thích vị giác, giảm độ ngấy cho các món ăn quá nhiều đạm.

thuc don tiec2

Khám phá thực đơn món ăn chống ngán ngày Tết cùng Quá Ngon

Nếu bạn lười vào bếp thì đừng lo, có Quá Ngon ở đây thì bạn có thể yên tâm trải nghiệm “cả một trời ẩm thực” tinh tế, hấp dẫn độc đáo cực kỳ lý tưởng để đổi vị cho những ngày cận Tết.

Thực đơn món ăn chống ngán ngày Tết của Quá Ngon vô cùng đa dạng từ các món gỏi, các loại lẩu, các món nướng được chế biến theo phong cách độc đáo, mới lạ; áp dụng công thức tẩm ướp bí truyền của Quá Ngon tạo nên hương vị đặc trưng có một không hai. Chỉ cần thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Một số món ăn chống ngán ngày Tết mà Quá Ngon gợi ý như:

Gỏi bò Quá Ngon

Món Gỏi bò Quá Ngon là thành quả nghiên cứu và kỳ công chế biến từ đội ngũ đầu bếp tài hoa của nhà hàng Quá Ngon từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thịt bò đến khâu tẩm ướp,… Đặc biệt là khâu nướng thịt bò, không phải dùng miếng bò nhỏ mà phải là một miếng bò lớn. Thịt bò được nướng trên lửa than hồng, canh lửa sao cho miếng bò vừa chín bên ngoài nhưng bên trong còn giữ độ tái nhất định để giữ được thịt mềm, lại ngọt, không dai. Thịt bò kết hợp với các thành phần khác như cà pháo, tắc, rau thơm ăn kèm,… mới thực sự làm nên phần đặc sắc của món ăn. Gỏi bò Quá Ngon là món khai vị đầy tinh tế mà quý khách có thể lựa chọn cho vào thực đơn món ăn chống ngán ngày Tết.

goi bo

Ngoài gỏi bò, quý khách có thể chọn các món gỏi xoài tôm thịt, gỏi mực thái lan, gỏi khoai môn hải sản… cho vị trí món khai vị của mình.

Vịt cỏ nướng lu sa tế

Vịt cỏ có nguồn gốc từ vịt trời, được thuần hóa và nuôi thả tự nhiên nên chất thịt lành, dai, ngon, ngọt tự nhiên. Đặc sản Vịt Cỏ Nướng Lu Sa Tế của Nhà hàng Quá Ngon được tẩm ướp với công thức gia truyền và được nướng thủ công bằng lu đất nên có hương vị độc đáo, đậm đà. Đặc biệt, quý khách có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn này ngay tại nhà với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, phục vụ tại gia. Quá Ngon đảm bảo món ăn khi giao đến cho cả nhà sẽ nóng hổi vì Vịt Cỏ Nướng Lu Sa Tế được giữ nóng bằng than củi trong lu suốt quá trình vận chuyển – một sự đầu tư cực “chất” cho dịch vụ giao món tận nơi của Quá Ngon.

289175445_4643466749087674_5239688597774305162_n

Ngoài ra, thỏ rừng lai nướng lu mắm nhĩ, gà ta quay lu xôi hạt sen, ba ba nướng muối ớt… cũng là những món nướng đặc trưng tại Quá Ngon.

Cá tầm nướng muối ớt

Cá là nguyên liệu hấp dẫn, thơm ngon thay thế thịt heo vô cùng lý tưởng mà các bạn có thể cho vào thực đơn chống ngán ngày Tết của mình – đặc biệt với món Cá tầm nướng muối ớt đặc sắc của Quá Ngon. Đây là món ăn tuyệt vời cho những ngày cuối năm se se lạnh ở Sài Gòn. Nước sốt ướp cá đặc trưng của Quá Ngon cùng cách nướng khéo léo trên lửa sẽ tạo ra một món ăn trọn vị cay nồng thơm phức xộc lên khứu giác ngây ngất. Trình bày món ăn ra dĩa, dùng kèm với các loại rau salad, cà chua, dưa leo hoặc có thể dùng kèm với một dĩa salad trộn. Đầu tiên là vị cay mặn nồng của muối ớt phía bên ngoài, tiếp theo là vị béo thơm, dai ngọt của thịt cá tầm bên trong cùng chút thoang thoảng của khói than thơm phức vô cùng lôi cuốn.

291431565_4662958830471799_6921999669554241109_n (1)

Ngoài cá tầm, cá lóc nướng trui, cá chim trắng nấu mẻ… cũng là các món lạ miệng hấp dẫn quý khách có thể chọn lựa cho cả nhà.

Cá chình bông nấu măng chua

Cá chình bông nấu măng chua cũng là món ăn chống ngán ngày Tết cực kỳ lý tưởng cho bữa tiệc cuối năm. Nếm nước lẩu và cảm nhận chút vị đăng đắng nơi đầu lưỡi rồi vị chua thanh, ngọt dịu tan dần nơi cuống họng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của măng, vị nhẫn của ngò om, ngò gai kết hợp cùng vị ngọt béo tự nhiên của cá làm nên hương vị đậm đà đặc trưng của món Cá chình bông nấu măng chua, lôi cuốn vị giác của người thưởng thức. Cá chình bông nấu măng chua thơm phức, nóng hổi, khói tỏa nghi ngút mang theo chút hương vị thanh dịu tỏa ra từ măng chua chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của cả nhà.

ca chinh bong nau mang chua

Trên đây là gợi ý một số món ăn tiêu biểu cho thực đơn chống món ăn chống ngán ngày Tết của gia đình. Thế nhưng, Quá Ngon vẫn còn danh sách hơn 195 món ăn giao tận nơi và 17 món đặc sản trứ danh nổi tiếng hàng đầu Sài Gòn mà quý khách có thể tha hồ chọn lựa cho cả nhà để thay đổi khẩu vị những ngày cuối năm.

Hãy liên hệ ngay nhà hàng đặc sản Quá Ngon để lên thực đơn món ăn đặc sắc cho đại gia đình và chuẩn bị nạp thêm nguồn năng lượng tuyệt vời cho sức khỏe sẵn sàng đón một năm mới đầy may mắn nhé.

ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN