“Khách đến nhà không trà thì rượu” – Văn hóa ẩm thực không chỉ liên quan đến việc ăn uống mà còn để thể hiện tấm lòng hiếu khách và sự trân quý với những người được mời. Cho dù là mối quan hệ bạn bè thân thiết, người thân trong gia đình hay những mối quan hệ đối tác làm ăn, thì việc chuẩn bị một bữa tiệc thịnh soạn, chu đáo, ân cần cũng góp phần quan trọng trong việc tạo nên thiện cảm, từ đó thiết lập và duy trì mối quan hệ tốt đẹp giữa bạn và mọi người. Thế nhưng làm thế nào để lựa chọn món ngon đãi khách quý phù hợp? Hãy xem nhà hàng ngon rẻ Sài Gòn Quá Ngon có gợi ý gì cho bạn nhé!
Nên tổ chức tiệc tại nhà hay đến nhà hàng?
Trước khi tính toán đến việc lựa chọn món ngon đãi khách quý, thì các bạn cũng cần cân nhắc lựa chọn địa điểm mời khách. Tùy vào tính chất của buổi tiệc, đối tượng, số lượng khách mời mà bạn có thể sắp xếp vị trí phù hợp. Thông thường, những bữa tiệc có các vị khách là đối tác làm ăn, khách hàng chiến lược, các mối quan hệ mới… thường sẽ diễn ra tại các nhà hàng trang trọng, có vị trí đi lại thuận lợi di chuyển, không gian rộng rãi. Hoặc bạn cũng có thể lựa chọn những nơi có phòng VIP riêng để mang lại không gian riêng tư, có thể dễ dàng trao đổi công việc trong khi dùng tiệc.
Bên cạnh đó, nếu những vị khách quý có quan hệ thân thiết hơn như bạn bè thân, gia đình họ hàng thân cận, khách hàng thân thiết…với số lượng khách mời vừa phải phù hợp với không gian gia đình thì bạn cũng có thể tổ chức tiệc tại nhà. Ưu điểm của việc tổ chức tiệc tại nhà chính là mang lại cảm giác ấm cúng, gần gũi và thân mật, cho thấy mối quan hệ khắng khít của các bạn và những vị khách của mình. Tuy nhiên, vị trí nhà của bạn nên thuận tiện đi lại hoặc có phương tiện đưa đón khách mời, không gian tại nhà nên rộng rãi, phù hợp với số lượng khách mời tương ứng.
Nên đặt tiệc hay tự nấu tiệc?
Nếu bạn chọn nhà hàng thì dĩ nhiên sẽ không cần phải lo lắng về chuẩn bị món ăn và dịch vụ phục vụ trong suốt quá trình dùng tiệc. Nếu bạn chọn đặt tiệc tại nhà, bạn hoàn toàn có thể xuống bếp nếu tự tin với tay nghề nấu nướng của mình.
Tuy nhiên, nếu muốn tiết kiệm thời gian, công sức và lựa chọn món ngon đãi khách quý vừa độc đáo, hấp dẫn lại ấn tượng thì nên sử dụng dịch vụ đặt tiệc tại nhà hoặc gọi các món ngon giao tận nơi từ nhà hàng. Đây là cách giúp bạn có thời gian thảnh thơi để chuẩn bị chu đáo các vấn đề còn lại và tập trung dành thời gian tiếp khách. Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu của thực khách, nhà hàng Quá Ngon không chỉ phục vụ tại nhà hàng trên con đường Lê Văn Sỹ, Quận Tân Bình mà còn phát triển dịch vụ giao món tận nơi để mang phong vị ẩm thực đặc sắc từ Quá Ngon về tận nhà quý khách, tối đa tiện ích dịch vụ ẩm thực của mình.
Quá Ngon có gợi ý gì để lựa chọn món ngon đãi khách quý?
Những món ăn làm nên thương hiệu Quá Ngon suốt 13 năm nay đều được thực khách đánh giá cao và xếp vào hàng đặc sản Sài Gòn. Sự đầu tư tỉ mỉ, công phu từ nguyên liệu, cách tẩm ướp với các công thức gia truyền, phương pháp chế biến, cách bày trí… cách vận chuyển bảo quản và phục vụ luôn được Quá Ngon chú trọng nghiên cứu, đổi mới để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách. Vì thế, trong danh sách thực đơn món ngon đãi khách quý mà Quá Ngon muốn chia sẻ đến bạn, sẽ có vô vàn những lựa chọn hấp dẫn sau đây:
Đệ nhất Heo tộc quay lu chặt mẹt
Món ăn thuộc hàng cực phẩm ẩm thực của Quá Ngon đã làm say lòng biết bao thực khách. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn không đưa món ăn đặc sản này vào danh sách món ngon đãi khách quý của mình. Heo tộc được thả rông nên thịt heo rất săn chắc, ít mỡ.
Thông thường, 1 con heo tộc cân nặng 2,6kg làm được 3 món cho khoảng 4-6 người ăn. Với heo tộc, bạn đã có thể dắt những vị khách quý của mình dạo quanh một vòng trải nghiệm đến 3 phong cách chế biến với các mùi vị đặc trưng, cuốn hút khác nhau.
Phần thịt da được quay lu nóng hổi với hương vị gia truyền, giòn rụm, thơm lừng khi ăn cuốn với lá mơ kèm với các loại rau rừng: lá cóc, lá nhái, đinh lăng, tỏi, riềng, tía tô, húng lủi, xá xị, sả cây, ớt… tất cả hòa quyện vào nhau trên đầu vị lưỡi tạo nên khẩu vị độc đáo, hấp dẫn.
Lòng dồi hấp nóng hổi ăn kèm với các loại rau thơm, rau rừng
Phần còn lại đầu, xương, cẳng chân nấu lẩu khoai sọ ăn với bún, rau thơm; Nước ngọt từ xương cùng với độ dẻo, bùi của khoai sẽ tạo ra vị nước lẩu thanh ngọt,bổ dưỡng.
Cá mú hấp Hồng Kông đánh thức vị giác thực khách
Các mú vẫn luôn là món ăn vừa sang trọng, lại giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, cá mú hấp Hồng Kông là món ăn mang đậm bản sắc Trung Hoa, kích thích được vị giác người thưởng thức với cách tẩm ướp gia vị đặc biệt, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Tại Qúa Ngon, cá mú hấp Hồng Kông tuy không phải là đặc sản như Heo tộc nhưng vẫn luôn là món ngon đãi khách quý có giá trị dinh dưỡng cao được nhiều thực khách lựa chọn khi đặt tiệc tại nhà hàng chúng tôi.
Ảnh minh họa
Gà Đông Tảo
Đặc sản Gà Đông Tảo hầm sả là món ngon bổ dưỡng giúp giữ ấm cơ thể và là món giải rượu rất tốt cho cánh mày râu khi quá chén. Nếu khách mời của bạn là những vị khách nam, có dùng bia rượu trong bữa tiệc thì lựa chọn Gà Đông Tảo sẽ là một món ngon đãi khách quý lý tưởng. Món ăn này rất thích hợp dùng trong những ngày thời tiết mát mẻ hay những hôm trời mưa se se lạnh.
Vị ngọt của thịt gà kết hợp cùng vị thơm nồng, cay nóng của sả tạo nên hương vị thơm ngon đến lạ thường. Ngoài ra, đây cũng là vị thuốc tuyệt vời chữa cảm lạnh trong những ngày thời tiết thay đổi liên tục ở Sài Gòn.
Nồng nàn lẩu ghẹ chua cay
Ghẹ là món hải sản vừa sang trọng lại giàu chất dinh dưỡng canxi. Thông thường, chúng ta nghe nhiều về ghẹ hấp, luộc nhưng ít ai biết rằng lẩu ghẹ chua cay từ nhà hàng Quá Ngon lại có hương vị nồng nàn khó cưỡng. Món lẩu đậm đà chua chua cay cay lại không kém phần thanh ngọt từ thịt ghẹ, tôm, nấm, cùng hương thơm cay nồng từ sả, kết hợp với vị chua của cà, lá chanh… nếu dùng kèm với chén nước mắm mặn thì vô cùng tuyệt vời.
Tôm hùm Alaska
Nhắc đến tôm hùm Alaska, mọi người đều sẽ phải trầm trồ về giá trị món ăn thuộc hàng xa xỉ bậc nhất. Những chú tôm khổng lồ với thớ thịt đỏ au săn chắc, có những sợi gân xen kẽ giòn sực sực, các tảng gạch trên sống lưng gần đầu tôm béo ngậy, phần thịt ở chân râu tôm dai và thơm ngon, luôn hấp dẫn thực khách.
Tôm hùm Alaska thịt có màu trắng, dai, vị ngọt đậm đà và thơm, giàu giá trị dinh dưỡng cao và là một thực phẩm an toàn rất thích hợp với mọi lứa tuổi. Phần thịt thơm ngon, chắc nịch, ngọt lành, mọng nước khiến các thực khách “phải lòng” ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Tại Nhà hàng Quá Ngon, tôm hùm Alaska được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như: Tiết canh tôm hùm Alaska: Thưởng thức vị ngọt tiết canh tôm được lấy trực tiếp từ tôm hùm tươi sống. Ăn sống mù tạt/Nướng Phô mai/Hấp cách thủy: thịt tôm chắc nịch tươi sống, chấm cùng mù tạt hay nướng phô mai, hấp gì cũng hấp dẫn không gì cưỡng lại. Đây là hai cách thưởng thức ẩm thực đỉnh cao dành cho những vị khách sành ăn hải hải. Nếu không thích ăn sống, bạn có thể dùng tôm hùm Alaska nấu cháo để tận hưởng hết vị ngọt của thịt tôm trong món cháo tôm nóng hổi.
Trên đây là một số gợi ý món ngon đãi khách quý mà nhà hàng Quá Ngon muốn chia sẻ đến các bạn. Tại Qúa Ngon, còn vô số những món ăn đặc sắc đang chờ bạn khám phá và lựa chọn để chiêu đãi những vị khách quý của mình. Hãy liên hệ ngay nhà hàng Quá Ngon để được tư vấn lựa chọn và đặt tiệc món ngon đãi khách quý phù hợp nhé.