Một buổi tiệc sum vầy cho những ngày cuối năm sẽ là khoảnh khắc ý nghĩa nhất để bạn hâm nóng tình cảm gia đình thân yêu sau gần 365 ngày tất bật với bộn bề công việc. Nhưng bạn đã có ý tưởng đặc sắc hay lựa chọn thực đơn cho bữa tiệc tất niên gia đình như thế nào chưa?
Hãy cùng nhà hàng Quá Ngon khám phá các gợi ý bộ thực đơn tất niên độc đáo để làm quà cuối năm cho gia đình nhé.
Lưu ý khi chọn thực đơn bữa tiệc tất niên gia đình
Chú trọng khẩu vị của các thành viên
Một buổi tiệc trọn vẹn nhất chính là mang đến cảm giác vui vẻ cho tất cả mọi người, ai cũng có thể thưởng thức món ngon mình yêu thích, đúng khẩu vị đúng gu ẩm thực. Để thể hiện sự tinh tế này thì người chủ trì đặt tiệc cần tìm hiểu sở thích khẩu vị của các thành viên, tình trạng sức khỏe của những ai sẽ tham gia buổi tiệc (người lớn tuổi, trung niên, hay trẻ em…) để thiết kế thực đơn cho phù hợp.
Ví dụ, người cao tuổi sẽ thích các món ăn mềm làm từ thịt heo, gà hơn là các món hải sản. Trong khi đó, các món hải sản tươi sống lại hợp gu của thành viên trẻ tuổi, các món súp sẽ là lựa chọn khoái khẩu của các bạn nhỏ… Việc chú trọng khẩu vị của các thành viên khi lựa chọn thực đơn cho bữa tiệc tất niên gia đình sẽ thắt chặt thêm tình cảm của mọi người, thể hiện sự quan tâm đến nhau từ những yếu tố nhỏ nhất.
Chọn món ăn của nhà hàng có uy tín, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe
Điều này rất quan trọng khi tổ chức tiệc tất niên bên ngoài cùng gia đình. Bạn cần phải chọn lựa nơi uy tín, nguồn thực phẩm tươi sống thơm ngon, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm khi chế biến để đảm bảo an toàn cho sức khỏe các thành viên. Có rất nhiều nhà hàng ngon, uy tín, nguyên liệu sạch mà giá cả lại hợp lý phải chăng.
Không gian rộng rãi, thoải mái
Yếu tố không gian cũng luôn được ưu tiên khi chọn nhà hàng tổ chức tiệc gia đình cuối năm. Bởi lúc này, hầu hết quán xá đều khá đông đúc. Nếu quán ăn hoặc nhà hàng quá nhỏ, chật hẹp sẽ dễ tạo cảm giác tù túng, nóng nực và ngột ngạt vì mùi đồ ăn thức ăn cũng như lượng khách quá đông. Do đó, hãy ưu tiên những nhà hàng có khuôn viên rộng rãi một chút, hoặc đặt các phòng Vip có sức chứa phù hợp với số lượng thành viên của gia đình để tổ chức tiệc, vừa rộng rãi thoải mái lại ấm cúng.
Gợi ý lựa chọn thực đơn cho bữa tiệc tất niên gia đình với bộ đặc sản Quá Ngon
Tiếp đến chính là khâu lựa chọn thực đơn cho bữa tiệc tất niên gia đình. Với nhà hàng Quá Ngon, chúng tôi có vô vàn với hơn 300 món ăn và bộ đặc sản độc đáo để quý khách tha hồ lên ý tưởng cho thực đơn tiệc. Nhưng quan trọng là chúng ta sẽ kết hợp các món ăn như thế nào để tạo nên một thực đơn hài hòa, vừa khẩu vị mọi người và cũng tiết kiệm chi phí.
Trong đó, cấu trúc thực đơn theo yếu tố 3 phần: Món khai vị – món chính và tráng miệng vẫn luôn được ưu tiên chọn lựa vì dễ thích nghi với mọi đối tượng thực khách.
Món khai vị thường là các món ăn nhẹ có tính thanh đạm, vị chua ngọt hài hòa để kích thích vị giác của thực khách. Những món phổ biến như Súp, Gỏi, Cơm Chiên, Chả giò, Rau trộn… Thông thường phần khai vị không cần quá cầu kỳ mà chủ yếu đơn giản để dành phần đặc sắc cho các món chính.
Tiếp theo chính là các món chính sẽ được lựa chọn thường là 2 – 3 món thuộc nhóm đặc sản trứ danh của nhà hàng Quá Ngon như Đệ Nhất Heo Tộc Quay Lu Chặt Mẹt, Vịt cỏ nướng lu sa tế, Gà Đông Tảo hầm sâm, Ốc hoàng hậu nướng mỡ hành, Ốc vòi voi, Cá mặt quỷ hấp Hồng Kông, Tôm Sú Tái Thái.. Tùy vào số lượng thành viên và khẩu vị của mỗi gia đình sẽ ưu tiên thực đơn hải sản hay các món thịt, cá. Ngoài ra các món cá như cá lăng, cá tầm… được chế biến thành nhiều cách như nướng muối ớt, nấu lẩu măng chua… cũng rất được lòng thực khách bởi vì dễ ăn và hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.
Cuối cùng, buổi tiệc có thể kết thúc bằng món tráng miệng nhẹ như trái cây là hoàn tất một thực đơn cho bữa tiệc tất niên trọn vẹn.
Hi vọng với những gợi ý lựa chọn thực đơn cho bữa tiệc tất niên từ Quá Ngon, quý thực khách sẽ có một buổi tiệc tràn ngập hạnh phúc, không khí đầm ấm, gia đình có thể bên nhau hàn huyên tâm sự buồn vui trong cuộc sống, nhìn lại một năm đã đi qua và cùng nhau chào đón một năm mới thịnh vượng, an lành.