Nhiều Việt kiều lâu năm khi về thăm quê thường gặp phải nhiều băn khoăn như ăn gì, chơi ở đâu. Hãy thể hiện sự tinh tế và chu đáo của mình bằng cách mời họ đến nhà hàng Quá Ngon khám phá các đặc sản mang đậm dấu ấn ẩm thực Việt. Những món ăn tiếp Việt Kiều độc đáo này chắc chắn sẽ là một kỷ niệm khó phai trong chuyến hành trình hồi hương lần này.
Những người xa quê về thăm lại thành phố mang tên Bác chắc chắn đều sẽ mang trong lòng rất nhiều cảm giác hào hứng lẫn bồi hồi. Đó là khi họ bất chợt nhớ về những ký ức xa xưa, từ cảnh vật, con người, góc phố thân quen và quan trọng không thể bỏ qua chính là hương vị ẩm thực quê hương với những món ăn có lẽ đã rất lâu rồi chỉ có thể thèm chứ chưa bao giờ được thưởng thức.
Hình ảnh từ khách hàng Quá Ngon
Có rất nhiều nhà hàng sang trọng bậc nhất tại Sài Thành nhưng nếu nhắc đến nhà hàng với những món ăn đặc sản mang đậm màu sắc ẩm thực Việt thì Quá Ngon chắc chắn sẽ là cái tên đầu tiên hiện lên đầu tiên trong tâm thức của những tín đồ ẩm thực.
Quá Ngon trải qua hơn 14 năm hình thành và phát triển có thể cũng là một phần ký ức của những người bạn Việt Kiều xa quê. Quá Ngon đã chứng kiến hơn một thập kỷ Sài Gòn đi qua những thăng trầm thay đổi nhưng chắc chắn vẫn giữ cho riêng mình một nét riêng không pha lẫn vào đâu được đó chính là hương vị ẩm thực độc đáo có một không hai với những công thức tẩm ướp, chế biến bí truyền chỉ có duy nhất tại Quá Ngon.
Món ăn tiếp Việt Kiều mà Quá Ngon đã xây dựng chắc chắn sẽ là một món quà vô cùng ý nghĩa mà bạn có thể dành cho những người thân xa quê của mình để bày tỏ tình cảm trân quý, sự chu đáo dành cho họ sau những ngày xa cách.
Gợi ý các món ăn tiếp Việt Kiều “cực phẩm” tại Quá Ngon
Đặc sản Đệ Nhất Heo Tộc Quay Lu Chặt Mẹt
Nhắc đến thịt heo thì Ta hay Tây đều có. Nhưng không phải thịt heo nướng hay quay nào cũng giống nhau. Chính sự khác biệt về nguyên liệu, phương pháp tẩm ướp và cách chế biến mà Đệ Nhất Heo Tộc Quay Lu Chặt Mẹt của nhà hàng Quá Ngon trở thành một trong những món ăn tiếp Việt Kiều nhất định không thể bỏ qua.
Hơn 10 năm nay, món đặc sản này được thực khách yêu thích giới thiệu cho bạn bè, người quen thưởng thức và trở thành “ông hoàng” thống trị danh sách bảng đề cử món ăn được lòng thực khách nhất của Quá Ngon. Gần đây Đệ Nhất Heo Tộc Quay Lu Chặt Mẹt được Best Ever Food Review Show – Kênh Youtube nổi tiếng giới thiệu trong chương trình khám phá những nét độc lạ về ẩm thực của nhiều quốc gia trên Thế giới và phải thốt lên kinh ngạc, đầy thú vị về món đặc sản độc đáo này.
Nhà hàng chọn lựa heo tộc kỹ càng, khoảng 2,6 – 2,8kg/con (mõm dài, lông dựng, lưng võng, ít mỡ, nhiều nạc…). Phần thịt được tẩm ướp gia vị theo công thức bí truyền tạo nên mùi vị đặc trưng, hấp dẫn. Heo tộc được nướng trong lu làm chín bằng khí nóng và không khí luôn luân chuyển trong lòng lu giúp miếng thịt vàng đều và có vị thơm ngon. Khi ăn sẽ cảm thấy phần da mỏng, giòn rụm, phần nạc thanh ngọt, thấm gia vị. Điều đặc biệt là phần mỡ rất ít, không gây ngán khi thực thưởng thức món ăn. Thịt heo tộc ăn cùng các loại rau, chấm với mắm tôm đậm vị tạo thành hương vị ngon khó tả.
Lẩu Vua
Nhắc đến ẩm thực Việt thì không thể bỏ qua tinh hoa lẩu. Và Lẩu Vua chính là một lựa chọn tinh hoa trong những tinh hoa của nền ẩm thực Việt, cũng là một trong những món lẩu đặc sản trứ danh làm nên tên tuổi Quá Ngon. Lẩu Vua đã làm say đắm biết bao thực khách nhờ vào tinh túy hiếm có của mình.
Sau gần một thập kỷ nghiên cứu, Quá Ngon đã tìm kiếm và kết hợp những tinh túy hiếm có để chính thức cho ra đời món lẩu được mệnh danh là LẨU VUA, với công thức đặc biệt bao gồm 31 nguyên vật liệu và gia vị thiên nhiên đã đem đến một hương vị độc đáo, khác biệt.
Công thức bí truyền “độc nhất vô nhị” tạo nên Lẩu Vua hấp dẫn, đậm đà đầy mê hoặc. Lẩu Vua bao gồm 2 loại nước cay và không cay ăn kèm với miến dong, mì, thịt bò, cá hồi, mực, tôm, cùng các loại rau, nấm linh chi, kim châm, bào ngư, cải thìa, cải thảo, cải nhúng, tần ô, cà chua…. Tất cả hòa quyện vào nhau trong nồi lẩu với công thức bí truyền, Lẩu Vua sẽ đem đến khẩu vị khác lạ, tuyệt vời mà trong danh sách món ăn tiếp Việt Kiều bạn nhất định phải giới thiệu đến những người bạn xa quê của mình.
Vịt cỏ nướng lu sa tế
Một chuyến hành trình hồi hương sẽ rất thiếu sót nếu bỏ qua món Vịt cỏ nướng lu sa tế – Món ăn đánh thức cả một trời thương nhớ ẩm thực quê nhà và những ký ức của ngày còn thơ bé. Thịt vịt không phải là sơn hào hải vị nhưng lại có một vị ngon khó cưỡng, vừa gần gũi dân dã lại đậm đà cuốn hút. Trong khi đó, Quá Ngon còn khéo léo làm sống lại hương vị đồng quê độc đáo khiến thực khách mê mẩn qua món vịt cỏ nướng lu sa tế thơm ngon, giàu dinh dưỡng mang đậm bản sắc truyền thống ẩm thực Việt.
Vịt cỏ có nguồn gốc từ vịt trời, được thuần hóa và nuôi thả tự nhiên trên những cánh đồng. Vịt cỏ di chuyển khá nhanh, tìm kiếm mồi giỏi, thức ăn của chúng là lúa, cỏ, cá, rau… có trong tự nhiên nên thịt lành, dai, ngon, ngọt tự nhiên. Đặc biệt, món vịt cỏ nướng lu sa tế của nhà hàng Quá Ngon được tẩm ướp với công thức gia truyền đặc biệt và được nướng thủ công bằng lu đất nên có hương vị độc đáo, đậm đà. Thịt vịt thơm ngon dậy mùi với vị cay cay hấp dẫn từ sa tế, nước chấm chao đặc trưng sẽ làm quyến luyến thêm vị giác thực khách nơi đầu lưỡi.
Le le nấu xôi & hầm sâm
Nhắc đến món xôi le le, thực khách nào đã từng thưởng thức đều sẽ nghiện hương vị thơm ngon, độc đáo quyện nơi đầu lưỡi rất đặc trưng của thương hiệu nhà hàng Quá Ngon. Phần thịt le le được băm nhuyễn, ướp gia vị, xào với hành tím, nấm mèo, rau răm… để làm nhân. Phần xôi bọc ngoài được cán mỏng, chiên giòn, vàng ươm. Vị ngọt tự nhiên từ thịt Le Le trong nhân xôi kết hợp cùng độ giòn rụm của lớp vỏ xôi bọc ngoài, khi cắn vào một miếng ngon đến tê tái.
Đồng thời, phần xương, đầu, cánh, chân sẽ được tiềm với thảo dược quý như đẳng sâm, táo tàu, kỷ tử, sâm cao ly, ngọc trúc, đường phèn… ăn kèm rau xà lách xoong, ngải cứu, chấm nước tương, ớt Ba Tri xanh đỏ xắt lát – ngon… quên lối về.
Trên đây là những món ăn tiếp Việt Kiều hấp dẫn, đặc sắc giúp bạn có thêm lựa chọn cho thực đơn đãi khách của mình, giúp những người con xa quê có thể tìm về một phần kí ức quê hương thông qua vị đậm đà truyền thống ẩm thực Việt.
Đến ngay nhà hàng Quá Ngon để cảm nhận trực tiếp nét cuốn hút từ không gian và khám phá hành trình ẩm thực đầy mê hoặc của chúng tôi nhé.