Lọt vào top đầu trên “bảng xếp hạng” các món ẩm thực được gọi tên nhiều nhất trong mùa lễ hội tiệc tùng chính là những thành viên chủ đạo đến từ chiếc menu nhà hàng Quá Ngon Lê Văn Sỹ. Nổi tiếng là một trong những nhà hàng đặc sản TPHCM với hàng mục món ăn độc đáo hương vị ẩm thực khác biệt có một không hai, Quá Ngon nghiễm nhiên trở thành điểm đến hấp dẫn thực khách Sài Thành cũng như du khách từng đặt chân đến thành phố mang tên Bác.
Hôm nay, nhân dịp chuẩn bị chào đón những mùa lễ hội rộn ràng cuối năm, xin phép “flex nhẹ” chiếc menu nhà hàng Quá Ngon Lê Văn Sỹ của chúng mình để khách yêu có thể dạo một vòng tham khảo thực đơn trước nhé.
Menu nhà hàng Quá Ngon Lê Văn Sỹ có gì đặc biệt
Giao thoa và tôn vinh nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt
Hầu hết các món ăn trong menu nhà hàng Quá Ngon Lê Văn Sỹ đều được lấy cảm hứng chủ đạo từ cội nguồn đặc trưng của nền ẩm thực truyền thống Việt Nam. Chúng tôi muốn tạo tôn vinh nét đẹp ẩm thực quê hương với hình ảnh quen thuộc của những món ăn dân dã như heo quay, gà nướng, vịt nướng, xôi chiên… nhưng với một sự giao thoa mới cùng nền ẩm thực đương đại.
Cách bày trí món ăn cũng lựa chọn lấy chiếc mẹt tre lót lá chuối non làm vật dụng bày biện chính, gợi nhớ cho thực khách về những nét rất đặc trưng của người Việt từ bao đời nay: giản dị nhưng lại bắt mắt, giàu thẩm mỹ và dĩ nhiên đi kèm là hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Sáng tạo phương pháp chế biến và công thức tẩm ướp
Mỗi món ăn trong menu nhà hàng Quá Ngon Lê Văn Sỹ đều là kiệt tác ẩm thực được mài giũa, trau chuốt bởi sự khéo léo và sáng tạo từ những bậc thầy đầu bếp tại nhà hàng. Dựa trên các công thức cơ bản, các vị đầu bếp tài hoa sẽ phá cách thêm một số gia vị, nguyên liệu để tạo nên công thức tẩm ướp nêm nếm bí truyền cho các món ăn. Để rồi mỗi lần thưởng thức thực khách đều cảm giác tò mò, ấn tượng về một hương vị sao vừa quen thuộc lại vừa mới lạ khó quên đến như vậy.
Các phương pháp chế biến đặc trưng như quay lu chính là một điển hình cho sự giao thoa của nền văn hóa truyền thống ẩm thực Việt và cái sáng tạo mới mẻ của riêng nhà hàng Quá Ngon để tạo nên những món nướng đỉnh cao lấy lòng thực khách ngay từ chạm đũa đầu tiên.
Dịch vụ giao món tận nơi được đầu tư xịn sò độc đáo
Cho dù ghé đến nhà hàng hay ở tại nhà thì bạn đều có cơ hội thưởng thức trọn vẹn menu ẩm thực nhà hàng Quá Ngon Lê Văn Sỹ với dịch vụ giao món tận nơi được đầu tư tư xịn sò độc đáo theo phương pháp vận chuyển đặc biệt có một không hai – vận chuyển trực tiếp bằng lu đất có than nóng ở giữa nhằm giữ nguyên độ nóng, giòn thơm ngon của món ăn.
Đặc biệt, đội ngũ đầu bếp của Quá Ngon sẽ đích thân phục vụ tại nhà, chăm chút tỉ mỉ từ khâu bày trí món ăn để thực khách cảm nhận trọn vẹn phong vị ẩm thực sang trọng xứng tầm đặc sản thượng hạng đến từ nhà hàng danh tiếng bậc nhất TPHCM.
Gợi ý menu nhà hàng Qúa Ngon Lê Văn Sỹ
Đặc sản Đệ Nhất Heo Tộc Quay Lu Chặt Mẹt
Nhắc đến menu nhà hàng Quá Ngon Lê Văn Sỹ thì đặc sản Đệ Nhất Heo Tộc Quay Lu Chặt Mẹt là anh cả đứng đầu danh sách luôn được “flex” trên các diễn đàn ẩm thực của các tín đồ sành ăn uống. Một món ăn đã được các báo quốc tế ca ngợi và xuýt xoa với nhiều mỹ từ và trở thành ẩm thực “quốc bảo” của chúng ta khi đặt lên bàn cân so sánh ẩm thực Việt và ẩm thực thế giới.
Đệ Nhất Heo Tộc Quay Lu Chặt Mẹt nóng hổi với hương vị gia truyền, thơm lừng, giòn tan. Lớp da giòn, vàng ươm đẹp mắt, thịt heo thấm vị đậm đà ngon nhất khi cuốn cùng lá mơ và các loại rau rừng như: rau nhái, lá cóc, lá mơ, tía tô, đinh lăng, húng lủi, xá xị chấm cùng mắm tôm Thanh Hóa dùng chung với riềng, tỏi, sả cây, ớt hiểm… khi đưa lên miệng thưởng thức tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên cảm giác ngon không thể tả! Đảm bảo sẽ ngon miệng đến miếng cuối cùng. Hương vị độc đáo, màu sắc hấp dẫn và vị ngon ngọt đậm đà của món ăn này đã khiến khách phải “ôm tương tư” ngay sau lần đầu tiên thưởng thức.
Đặc sản Lẩu Vua
Tiếp đến trong danh sách nổi bật nhất của menu nhà hàng Quá Ngon Lê Văn Sỹ chính là lẩu thượng hạng – Nơi kết tinh 31 nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên một vị lẩu đậm đà, bổ dưỡng và sang chảnh như đúng tên gọi của nó – Lẩu Vua. Sau gần một thập kỷ nghiên cứu Nhà hàng Quá Ngon – Một thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực đã cho ra đời món lẩu đặc biệt này.
LẨU VUA có 2 loại nước cay và không cay ăn kèm với thịt bò, cá hồi, mực, tôm, há cảo, miến dong, mì, cùng các loại rau, nấm linh chi, kim châm, bào ngư, cải thìa, cải thảo, cải nhúng, tần ô, cà chua…. Tất cả hòa quyện vào nhau trong nồi lẩu với công thức bí truyền, LẨU VUA sẽ đem đến khẩu vị khác lạ, tuyệt vời mà thực khách chưa bao giờ từng trải qua!
Đặc sản Le Le nấu xôi và hầm sâm
Nổi tiếng và hấp dẫn nhất có thể nói đến đó là đặc sản “Xôi Le Le”. Le Le không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng đặc sản nhiều vùng miền mà còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, có khả năng phục hồi sức khỏe.
Xôi Le Le có hương vị độc đáo, đậm đà. Phần xôi bên ngoài mỏng vừa, giòn tan được quyện chung với thịt Le Le tạo nên hương vị độc đáo. Thịt Le Le được băm nhuyễn, xào với hành tím, nấm mèo, rau răm, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó thịt Le Le xào được gói trọn trong xôi được chiên giòn, vàng ươm đẹp mắt. Vị ngọt tự nhiên từ thịt Le Le trong nhân xôi kết hợp cùng độ giòn rụm của lớp vỏ xôi bọc phía ngoài, tạo cho người ăn cảm giác ngon miệng và hấp dẫn.
Ngoài ra, Le Le còn được các đầu bếp Quá Ngon hầm sâm với hạt sen, đẳng sâm, táo tàu… tạo ra món ăn vô cùng hấp dẫn và đầy đủ dưỡng nhất. Với hương vị thơm ngon và độc đáo, thịt Le Le đã trở thành 1 đặc sản yêu thích của du khách trong và ngoài nước.
Đặc sản Thỏ rừng lai nướng lu mắm nhĩ
Thịt thỏ trắng thơm ngon tự nhiên, ướp mắm nhĩ nguyên chất được quay lu đất quyện vị đậm đà, dậy mùi xao xuyến của Quá Ngon quả thật xứng đáng với tên gọi “Mỹ vị nhân gian”. Những thực khách sành ăn khi nhắc đến menu nhà hàng Quá Ngon Lê Văn Sỹ đều sẽ nhớ ngay đến thỏ rừng quay lu mắm nhĩ trứ danh. Tại Quá Ngon, đặc sản này được lựa chọn từ loại thỏ rừng lai nuôi, đầu bếp chế biến công phu ướp với các gia vị thiên nhiên hảo hạng, nướng chín từ từ trong lu đất với than hồng nên khi món ăn hoàn thành và xé phay trình bày lên mẹt tại nhà khách, thịt nóng hổi, màu sắc bắt mắt, hương vị đặc trưng, dậy mùi thơm xao xuyến.
Có phải chỉ vừa “flex” nhẹ bấy nhiêu thôi cũng đủ làm bạn tò mò và thôi thúc khám phá ngay menu nhà hàng Quá Ngon Lê Văn Sỹ quá đỗi đặc biệt này đúng không nào? Còn hàng chục món đặc sản và hải sản thượng hạng chưa được kể tên đang đợi bạn khám phá nhé. Hãy ghé ngay nhà hàng Quá Ngon để trực tiếp chọn cho mình những món ăn đặc sắc và chuẩn bị chào đón mùa lễ hội cuối năm thật nhiều niềm vui, hạnh phúc nhé.
Xem thêm:
– Menu 17 món đặc sản, hải sản tại đây
– Menu tiệc tại nhà hàng tại đây