Bò xào bông thiên lý món ngon đậm hương vị miền tây nam bộ, vị dai của bò tái chín hòa quyện với vị thanh ngọt của bông thiên lý làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm trọn vị. Hôm nay, đầu bếp nhà hàng Quá Ngon chia sẻ bí quyết làm món ngon dân dã miền tây nam bộ với món “bò xào bông thiên lý”.
Đầu tiên các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 300g
- Bông thiên lý: 150g
- Tỏi băm: 1 muỗng
- Hành tím: 1 muỗng
- Ớt: 2 trái
- Bơ lạt: 20g
- Tiêu, nước mắm, dầu ăn, nước tương và các gia vị khác
Nguyên liệu đã chuẩn bị xong các bạn tiến hành làm theo các bước sau:
– Thịt bò các bạn thái mỏng ướp với 1 muỗng tiêu, ½ bột ngọt, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hành băm trộn đều mọi thứ lên các bạn ướp khoảng 10 phút cho bò thấm gia vị
– Bông thiên lý các bạn rửa sạch để ráo, ớt các bạn cắt nhuyễn và tách hạt
– Cho dầu vào chảo nóng, các bạn đảo dầu đều đều, phi tỏi băm với bơ đừng cho cho vàng tỏi quá, sau đó các bạn cho bông thiên lý và ớt vào xào sơ qua, rồi cho bò vào xào sơ qua là có thể dùng được.
– Lưu ý: Nếu các bạn xào bò trước bò trước rồi cho bông thiên lý bò sẽ dai và mất ngon bạn nhé!
Như vậy món bò xào bông thiên lý đã xong, chúc gia đình bạn có bữa ăn thật đầm ấm và trọn vị nhé!
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: https://facebook.com/QuaNgon