Bò sốt vang - Món ăn có thể gây nghiện

Món ăn được chế biến cầu kì với thịt bò hầm mềm, ướp đúng điệu cùng rượu vang làm dậy lên màu sắc và hương vị độc đáo có thể “gây nghiện” cho thực khách.

Bò sốt vang - Món ăn có thể gây nghiện

Nguyên liệu cho món bò sốt vang

– Thịt bò 700 gr

– Cà rốt 3 củ

– Khoai tây 3 củ

– Rượu vang đỏ 200 ml

– Gừng tươi 20 gr

– Tỏi 1 củ nhỏ

– Bột quế chi 0,5 gr

– Hành tây 1 củ

– Gia vị gồm có: Hạt nêm, bơ, muối, tiêu, đường, dầu ăn, tương cà

Cách làm món bò sốt vang

Bước 1: Bò xắt miếng vuông vừa ăn, ướp với gừng, tỏi, nửa củ hành tây bằm nhuyễn, nửa muỗng cafe muối, 2 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường, nửa muỗng cafe bột quế, nửa muỗng cafe tiêu và 75 ml rượu vang đỏ. Ướp trong 1 giờ cho thật ngấm.

Bò sốt vang - Món ăn có thể gây nghiện

Bước 2:  Trong khi chờ đợi, ta chuẩn bị các nguyên liệu khác như sau:

–          Lấy nửa củ hành tây còn lại xắt sợi mỏng,

–          Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch xắt khúc

–          Khoai tây lột vỏ, cắt làm 4

Bước 3: Bắt nồi lên bếp, cho hành tây vào phi cho thơm.

bo sot vang mon an co the gay nghien 3

Bước 4: Cho tiếp thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt săn lại.

Bước 5: Cho tương cà vào rồi đổ nước ngậm thịt, cho tiếp 1 muỗng cafe muối, sau đó đậy nắp hầm trong nửa tiếng cho thịt bò thật mềm.

bo sot vang mon an co the gay nghien

Bước 6: Sau nửa tiếng, mở nắp cho tiếp cà rốt và khoai tây vào hầm tiếp

bo sot vang mon an co the gay nghien

Bước 7: Khi cà rốt và khoai tây mềm thì cho toàn bộ số rượu vang còn lại vào nồi, chờ đến khi nước sôi thì tắt bếp

bo sot vang mon an co the gay nghien 7

Tuyệt vời! Vậy là bạn đã hoàn thành món bò sốt vang ngon tuyệt, món này ăn kèm bánh mì là hết ý!

bo sot vang mon an co the gay nghien 8

NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®

Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Email: lienhe@nhahangquangon.com

Website: https://www.nhahangquangon.com

Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN