Giấm ớt

MẸO VẶT NẤU ĂNMẸO LÀM MÓN GIẤM ỚT NGON TUYỆT ?

Mẹo vặt nấu ăn – Để có một món giấm ớt ngon tuyệt mà ai cũng khen ngợi thì dưới đây chính là công thức để bạn có thể sở hữu một món giấm ớt như mong muốn cho gia đình và người thân của mình.

Dưới đây là một số mẹo vặt nấu ăn để có một món giấm ớt ngon:

1) Chọn và sơ chế ớt

– Khi ngâm dấm ớt, nên chọn những trái còn tươi, chưa rụng cuống, không bị dập hay vỏ ngoài bị sần sùi.

– Ớt làm sạch, rửa bằng nước muối pha loãng, vớt ra rổ, để ráo rồi cho vào hũ thủy tinh.

– Tùy theo nhu cầu bạn có thể ngâm ớt nguyên trái, cắt lát mỏng, hay xay nhuyễn.

Giấm ớt

2) Hũ thủy tinh

– Hũ thủy tinh phải được rửa sạch, và lau khô trước khi ngâm ớt. Với ớt trái ngâm, khi xếp vào hũ bạn nhớ nhẹ tay (để ớt không bị dập) thì nước ngâm mới trong và đẹp.

Cách làm giấm ớt

3) Dấm ngâm

– Ngon nhất vẫn là dùng dấm nuôi (dấm nhà) để ngâm. Dấm đem nấu với đường (1 lít dấm sử dụng 500g đường) để nguội. Rót dấm đường vào hũ thủy tinh ngập mặt ớt, ngâm ớt từ 3 – 5 ngày là dùng được.

– Tùy theo sở thích (ăn chua hay ngọt) mà có thể tăng giảm lượng dấm, đường.

NHÀ HÀNG QUÁ NGON

Địa chỉ:306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Chuyên phục vụ các món Hải sảnĐặc sảnDân gian

“Đệ nhất heo tộc quay lu chặt mẹt”

Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Email: lienhe@nhahangquangon.com

Website: http://www.nhahangquangon.com

Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon