Ếch là món ăn ngon bổ dưỡng, thịt ếch thơm ngon, ngọt gấp mấy lần thịt gà; chính vì vậy, thịt ếch thường là nguyên liệu ưa thích của chị em trong việc chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng cho gia đình. Để góp phần làm phong phú thêm thực đơn các món ăn từ ếch, Nhà hàng Quá Ngon xin giới thiệu đến các bạn món “ếch xào ớt tỏi”.
Nguyên liệu:
- Đùi ếch 1 kg
- Ớt ngâm chua 4 trái
- Gia vị gồm có: Gừng, tỏi, hành khô, muối, đường, xì dầu, tiêu bột, rượu trắng.
Chuẩn bị:
- Đùi ếch rửa sạch, cắt vừa ăn, sau đó đem ướp tỏi băm, xì dầu, đường, muối, rượu trắng trong vòng 20 phút.
- Xắt nhỏ ớt ngâm chua, hành và gừng.
Chế biến:
- Bước 1: Cho tỏi và hành vào chảo dầu phi cho đến khi bốc mùi thơm.
- Bước 2: Cho ớt chua và đùi ếch vào xào đều 1 lúc.
- Bước 3: Cho 2 muỗng canh rượu trắng vào chảo, đậy nắp khoảng 5 phút, sau đó cho muối, tiêu, đường, xì dầu nấu đến khi nào nước sệt lại thì tắt bếp.
- Bước 4: Hoàn thành xong món “Ếch xào ớt tỏi” thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công và có buổi tối vui vẻ, ấm cúng bên gia đình.
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Chuyên phục vụ các món Hải sản – Đặc sản – Dân gian
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon