Cách làm món gà rô-ti khá đơn giản nhưng hương vị rất ngon
Nguyên liệu: (khẩu phần cho 2 người)
– 600g thịt gà
– 500ml nước dừa
– 3 tép tỏi
– 3 củ hành tím
– Gia vị: 30ml nước tương, 30g bột nêm, 5g ớt bột, 5ml dầu hào, ngũ vị hương
– 10ml mật ong
– 10ml dầu ăn
Thực hiện:
Bước 1: Chặt nhỏ thịt gà rồi đem rửa sạch. Khứa vài đường trên bề mặt các miếng thịt. Đem ướp thịt cùng 15g bột nêm và 5g ớt bột.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho 10ml dầu ăn vào, mở lửa vừa. Cho thịt gà vào áp chảo vàng đều 2 mặt
Bước 3: Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi và 1 củ hành tím. Làm nước sốt ướp bằng cách pha 600g nước dừa cùng 30ml nước tương, 15g bột nêm, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 5ml dầu hào, 10ml dầu ăn. Khuấy đều để gia vị hòa vào nhau.
Bước 4: Khi thịt gà chuyển sang màu vàng, nhẹ nhàng đổ nước sốt vào chảo, tiếp tục nấu đến khi nước sốt sánh lại.
Bước 5: Dọn thịt gà ra dĩa/ tô. Thịt gà rô-ti có thể ăn chung với cơm, bánh mì hoặc các loại rau, xà lách, dưa leo… tùy sở thích.
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Email: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon