ca-mat-quy

Cá “mặt quỷ” chỉ nghe qua cái tên thôi thì bất kỳ ai trong chúng ta cũng có thể hình dung ra được rằng nó xấu xí và dữ tợn như thế nào ! Quả thật với vẻ bề ngoài không một chút thân thiện cùng với gương mặt sần sùi, khắc khổ, màu da như nấm mốc nhiều màu sắc với hàng gai nhọn trên lưng. Nhưng ngạc nhiên thay với sự bù trừ của thiên nhiên, bên trong của lớp da xấu xí và sần sùi đó lại là một thân hình trắng nõn nà mà không ai nghĩ đến. Với lớp da ngoài xấu xí cùng vị đắng chát thì ngược lại phần thịt cá bên trong lại được thể hiện đông đủ với sự ngọt ngào và thơm ngon của nó. Nếu một lần được thưởng thức món ” cá mặt quỷ hấp kỳ lân ” thì bạn sẽ không bao giờ quên được sự thơm ngon tuyệt vời mà nó mang lại !

Cá mặt quỷ

Món ” Cá mặt quỷ hấp kỳ lân ” – Món ăn hải sản nhà hàng Quá Ngon

Nguyên liệu:

1. Chả lụa: 50g.

2. Bacon xông khói: 50g.

3. jam bông: 50g.

4. Nước tương: 10g.

5. Dầu hào: 20g.

6. Hành là: 300g.

Cá mặt quỷ

Cách chế biến:

Bước 1: Cá lột da làm sạch ướp với nước tương.

Bước 2: Cho vào một chút tiêu và bột ngọt rồi hấp sơ.

Bước 3: Xào chả lụa, bacon xông khói, jam bông với hành tím cho thơm. Sau đó cho lên dĩa để cá rồi hấp đến khi cá chín.

Mách nhỏ:

Bạn có thể ăn chung với hành lá chẻ sợ và dùng nóng trên bếp cùng với một chút bún tươi thì thật là tuyệt vời !

NHÀ HÀNG QUÁ NGON

Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Email: lienhe@nhahangquangon.com

Website: http://www.nhahangquangon.com

Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon