ca tam nuong muoi ot

Cá tầm nướng muối ớt là một món ăn quá tuyệt vời cho một buổi chiều mưa se lạnh ở Sài Gòn. Vị cay nồng thơm phức xộc lên khướu giác ngây ngất.

Nguyên liệu cho món cá tầm nướng muối ớt

  • Cá tầm: 1 kg
  • Ớt sừng: 50 gram
  • Ớt hiểm: 5 gram
  • Hành tím: 4 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn,…

Cá tầm nướng muối ớt – Cay nồng lôi cuốn giác quan

Bước 1: Sốt ướp nướng

Để món cá tầm nướng muối ớt được hấp dẫn hơn, trước tiên bạn cần chuẩn bị phần sốt ướp nướng. Xay nhuyễn các nguyên liệu gồm: Ớt sừng, ớt hiểm, hành tím, tỏi, hạt nêm và một ít dầu ăn.

Bước 2: Sơ chế và chế biến

–          Cá tầm làm sạch cắt khoanh hoặc cắt lát vừa ăn bằng 2 đầu ngón tay.

–          Ướp cá với ít tiêu, nước mắm khoảng 10 phút.

–          Sau đó nướng cá trên vỉ than đốt hồng

nuong ca tam

–          Nướng vàng đều hai mặt. Quét nước sốt muối ớt lên và nướng lại cho đến khi sốt khô vàng và ngấm vào thịt cá.

Bước 3: Thưởng thức

Trình bày món ăn ra dĩa, dùng kèm với các loại rau salad, cà chua, dưa leo hoặc có thể dùng kèm với một dĩa salad trộn. Thưởng thức cá tầm nướng muối ớt, bạn sẽ lần lượt cảm nhận được các mùi vị đặc trưng của món ăn hấp dẫn này. Đầu tiên là vị cay mặn nổng của muối ớt phía bên ngoài, tiếp theo là vị béo thơm, dai ngọt của thịt cá tầm bên trong cùng chút thoang thoảng của khói than thơm phức vô cùng lôi cuốn.

ca tam nuong muoi ot

Hãy trổ tài chiêu đãi cả gia đình món cá tầm nướng muối ớt thơm ngon này nhé! Chúc các bạn thành công!

Mách nhỏ: Cuộc sống bận rộn đôi lúc bạn không đủ thời gian để nấu nướng. Tại sao bạn và gia đình không ghé thăm nhà hàng Quá Ngon để thưởng thức món cá tầm nướng muối ớt ngon tuyệt?! Với phong cách ẩm thực đa dạng cùng sự phục vụ tận tình luôn xem khách hàng là “thượng đế” chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những phút giây vui vẻ và thư giãn tuyệt vời.

Đầu bếp nhà hàng Quá Ngon

NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®

Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com

Website: http://www.nhahangquangon.com

Facebook: https://facebook.com/QuaNgon

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN