Bí quyết làm thịt nướng mềm thơm cực ngon

Chia sẻ với các bạn cách nướng thịt độc đáo bằng cách chia thịt ra từng lát nhỏ giúp miếng thịt chín đều, mềm và cực kì thơm ngon.

Nguyên liệu cần có cho món thịt nướng

– 3 miếng thịt lợn ba chỉ (dài khoảng 30 cm, dày khoảng 2 cm)

– Ngũ vị hương

– Thảo mộc khô

– 3 tép tỏi, xắt lát mỏng

– 10 g muối, 10 g tiêu đen

– Dầu ăn

Cách làm món thịt nướng thơm ngon

Bước 1: Ba chỉ rửa sạch, xắt lát mỏng.

Bí quyết làm thịt nướng mềm thơm cực ngon

Bước 2: Trộn hỗn hợp muối, tiêu, thảo mộc khô, ngũ vị hương vào chén, sau đó rắc hỗn hợp đều lên mặt thịt, cho vài lát tỏi xắt mỏng lên trên mặt thịt như hình vẽ.

Bí quyết làm thịt nướng mềm thơm cực ngon

Bước 3: Xếp thịt chồng lên nhau

Bí quyết làm thịt nướng mềm thơm cực ngon

Bước 4: Buộc chặt thịt lại như hình vẽ. Sau đó cho vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ lúc đầu 280 độ C, nướng trong 1 tiếng rưỡi, giảm nhiệt độ còn 180 độ C rồi nướng thêm nửa tiếng nữa. Nếu bạn muốn giòn bì thì điều chỉnh lò sang chế độ chuyên nướng rồi nướng thêm 20 phút nữa sau đó rút lò.

Bí quyết làm thịt nướng mềm thơm cực ngon

Bước 5: Chờ thịt nguội dùng dao cắt thịt theo đường dây cột. Thịt nướng theo kiểu các lớp mỡ xen kẽ sẽ tan chảy thấm đều làm miếng thịt nướng không bị khô, gia vị thấm đều nên rất ngon.

Bí quyết làm thịt nướng mềm thơm cực ngon

Chúc các bạn thành công với món thịt nướng độc đáo này!

NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®

Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Email: lienhe@nhahangquangon.com

Website: http://www.nhahangquangon.com

Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon

ĐỂ LẠI LỜI NHẮN