Nước chấm là linh hồn các món ăn và cũng như của nhiều loại bánh nếu thiếu nước chấm món ăn sẽ trở nên rất mau ngán. Sự góp mặt của nước chấm sẽ đem đến hương vị thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn.